Il dolce alla menta di oggi è un dessert estivo rinfrescante, molto goloso e facilissimo da preparare. Si tratta di un budino al gusto di menta, un dolce al cucchiaio ideale dopo una cena sostanziosa, qualcosa di dolce e decisamente rinfrescante. Il tocco finale è con del topping al cioccolato, che …

La pasta con prosciutto cotto è un primo piatto semplice e saporito che piace anche ai bambini. Questa ricetta è perfetta per preparare un primo piatto veloce e sostanzioso, visto che nella mia versione ho deciso di aggiungere anche la panna. Per una pasta con prosciutto cotto più leggera puoi usare della …

La ricetta della pasta e piselli è un primo piatto primaverile, molto facile da preparare per un pranzo leggero e semplice. Questa versione prevede non solo piselli ma anche metà mozzarella a persona, semplicemente rotta con le mani e messa sopra la pasta, ne vale la pena perché è un …

L’autunno è ufficialmente arrivato e in questo periodo dell’anno insieme alla zucca, alla pioggia, al cappotto e alla copertina sul divano arriva il burro. Ho le mie ossessioni. In estate non mangio mai il burro, trovo sia tremendamente invernale e in inverno non mangio mai tutto ciò che non è invernale come pomodori …

Il liquore ai fichi d’India? Si, l’ho fatto! In realtà, lascia che ti dica subito che questo liquore fruttato è strepitosamente delizioso, perfetto per chi ama il gusto dolce e fruttato del fico d’India. E’ così fresco e dolce, a dir poco favoloso! E sono abbastanza sicura che sia esattamente il modo …

Il brodo di giuggiole è la marmellata della felicità, preparata con giuggiole, mele, zucchero, vino bianco e pochi altri ingredienti. La preparazione del brodo di giuggiole di per se è molto semplice, diciamo che l’unica cosa un po’ noiosa è togliere il nocciolo dalle giuggiole, ma basta un coltellino ben affinato …

Le tagliatelle ai carciofi sono una ricetta veloce e buonissima, qualcosa che sicuramente farà al caso tuo se cerchi un cremoso e appagante piatto di pasta! Le tagliatelle sono condite con un sugo ai carciofi saporito e molto cremoso, grazie all’aggiunta di un po’ di panna da cucina, è essenziale per amalgamare perfettamente la …

Le patate americane al forno sono preparate come le classiche patate al forno, ma dal sapore più dolce e con un’unica differenza: non vanno spellate. Se sei alla ricerca di un contorno semplice e gustoso da preparare, ad esempio come accompagnamento di carne e pesce, sei nel posto giusto, le patate …

I fiori di zucca ripieni di mozzarella sono un ottimo modo per gustare i fiori di zucchina da giugno ad agosto. I fiori di zucca fritti in pastella sono eccezionali, ma riempiti di mozzarella sono ancora più buoni. I fiori di zucca possono essere usati per preparare risotti e pastasciutte: LINK: …

La classica pasta al pesto di basilico simbolo della Liguria è preparata con una salsa fredda di pinoli, foglie di basilico, aglio, pecorino, parmigiano e abbondante olio extravergine di oliva, il tutto pestato al mortaio. L’estate è in pieno svolgimento e se hai un piccolo giardino o un paio di vasi di …