Questa è la ricetta tradizionale della trippa alla ligure, piatto unico tradizionale contadino a base di trippa, patate, pinoli e funghi secchi. La trippa alla ligure è un secondo piatto o piatto unico tipico della tradizione ligure. In sostanza, la trippa alla ligure è una classica trippa in umido alla …

Questa è la ricetta delle uova ripiene di tonno, un antipasti fresco a base di uova e pesce gustoso e veloce da preparare. Le uova ripiene al tonno sono un veloce finger food per un aperitivo o un buffet con gli amici. Si preparano in meno di 30 minuti e sono …

Questa è la ricetta della trippa alla parmigiana come piatto unico tipico dell’Emilia Romagna. La trippa alla parmigiana è una ricetta della tradizione emiliana, il piatto d’eccellenza della cucina povera dell’Emilia. La trippa alla parmigiana prevede una cottura lenta di due ore, ma pochi passaggi e semplici ingredienti come verdurine, trippa, passata di pomodoro …

Questa è la ricetta delle uova sode ripiene di tonno, acciughe e maionese, una ricetta fresca molto veloce da preparare tutto l’anno. Le uova sode ripiene sono il mio antipasto preferito di sempre, una vera esplosione di gusto e morbidezza. Mi capita spesso di fruttare questa ricetta come antipasti di Pasqua, quando …

Questa è la ricetta della trippa alla romana con salsa di pomodoro e pecorino romano, una ricetta tradizionale della cucina romana di una volta. La trippa alla romana è un piatto sostanzioso e molto semplice da preparare, una ricetta tipica romana. La trippa alla romana è una trippa cotta in umido …

Questa è la ricetta perfetta per preparare le uova strapazzate cremose e dal sapore vellutato grazie alla cottura prolungata a bagnomaria. Sei pronta per preparare le uova strapazzate gustose che tu abbia mai mangiato? Ultimamente ho capito che quasi tutto quello che normalmente si mangia, se preparato in maniera diversa dal …

Questa è la ricetta della trippa con patate come piatto unico saporito e ricco di gusto della cucina tradizionale. La trippa con patate è un piatto povero oramai in disuso, perché la trippa non piace proprio a tutti, ma se cucinata in maniera saporita, può diventare un piatto unico veramente gustoso. Il …

Questa è la ricetta delle uova tonnate, uova sode ripiene di tuorli e crema al tonno, un’idea golosa e veloce per mangiare qualcosa di fresco e saporito. Le uova sono un cibo straordinario, ci sono molte tecniche per cucinare e preparare le uova e oggi voglio mostrarti come preparo le uova …

Questa è la ricetta della trippa in umido come ricetta della cucina povera di una volta. La trippa in umido è un secondo piatto della cucina povera, molto gustoso e saporito. Per preparare la trippa basta solamente avere un po’ di tempo per seguire la cottura, ma per il resto, …

Questa è la ricetta della vellutata di broccoli, una crema vegetale veloce e sana arricchita dalla crema di formaggio ideale da preparare in inverno.  La mia vellutata di broccoli è tutto ciò che dovrebbe contenere una perfetta vellutata vegetale piena di cibo salutare e saporito. Questa ricetta veloce è una …