Questa è la ricetta della zuppa fughi e patate come ricetta di verdure genuina e facile da preparare tutto l’anno. Questa zuppa di funghi vanta l’appellativo di primo piatto facile e veloce, ideale in qualsiasi stagione dell’anno, perché preparata con soli funghi champignon e patate a dadini. La zuppa di …

Questa è la ricetta della zuppa di legumi come primo piatto semplice e nutriente con cereali e legumi secchi. La zuppa di legumi è un primo piatto genuino preparato con cereali e legumi ideale nei mesi invernali, io l’adoro tutto l’anno come minestra da mangiare tiepida. Il modo più veloce per …

Questa è la ricetta della zuppa di patate fatta in casa pronta in 15 minuti. Questa zuppa di patate non poteva essere più facile, non l’ho nemmeno passata al minipimer, l’ho voluta rustica con pezzi interi di patate. Direi che questa zuppa con le patate è un primo piatto molto delicato, appagante e …

Questa è la ricetta delle polpette di quinoa cotte in padella per un secondo piatto veloce a base di quinoa e verdure. Le polpette di quinoa sono una vera scoperta, croccanti fuori e morbide dentro, un secondo piatto di verdure decisamente da provare. Devo ammettere che non sono una grande fan …

Questa è la ricetta dei peperoni ripieni di pane, un piatto a base di peperoni cotti al forno e farciti con un mix di pane, acciughe, capperi e tonno. Oggi voglio parlarti di una ricetta a base di peperoni veramente ghiotta e facilissima da preparare. Si tratta di piccoli peperoni rossi …

Questa è la ricetta dei peperoni ripieni di carne, un piatto unico veloce da preparare e sostanzioso con un ripieno di carne macinata, uova e parmigiano. I peperoni sono una tipologia di verdura che amo cucinare, mi piacciono perché sono dolci e carnosi, li trovo al supermercato praticamente 365 giorni …

Questa è la ricetta dei cornetti salati di pasta sfoglia pronti in 15 minuti per un antipasto veloce e gustoso. I cornetti salati con salsiccia sono uno stuzzichino molto saporito e facile da preparare per un antipasti stuzzicante e decisamente saporito. Si tratta di pasta sfoglia o pasta brisée tagliata a a forma di …

Questa è la ricetta della crema al cioccolato pronta in meno di 20 minuti per un dolce al cucchiaio fresco e goloso. La crema al cioccolato bianco è una crema base ideale sia da mangiare da sola come dessert cremoso, ottima anche come alternativa alla classica crema pasticcera per farcire …

Questa è la ricetta della crema di avocado con pomodori secchi pronta in 5 minuti per condire la pasta o come salsa da crostini e chips. La crema di avocado che ho preparato oggi è una salsa grezza, non si tratta di una crema liquida e setosa ma di qualcosa di …

Questa è la ricetta del risotto ai topinambur mantecato allo stracchino, un primo piatto veloce e molto leggero. E siamo arrivati alla terza ricetta con i topinambur e oggi proviamo a preparare un bel primo piatto. Il risotto con topinambur è senz’altro una piacevole scoperta! Non avevo mai provato a cucinare i topinambur, …