Il sugo per ravioli d’eccellenza è un semplicissimo ragù di carne. Con un classico sugo al ragù fatto in casa sai di non sbagliare mai… perché piace proprio a tutti! Un sugo di ravioli pronto in 5 minuti potrebbe essere il tradizionale pomodoro e basilico, ma se vuoi goderti una ricetta veramente gustosa …

Difficile credere che sia possibile godersi un bel muffin a colazione senza la minima preoccupazione di grassi e zuccheri! Io non pretendo troppo, quando si tratta di mangiare non sono una ragazza di grandi pretese ma a colazione e negli spuntini voglio sempre il massimo! Appena sveglia quello che desidero di più è …

I tramezzini di carne al prosciutto e formaggio non sono dei classici tramezzini di pane, qui dentro niente pane ma un impasto di carne macinata ed un ripieno di prosciutto e formaggio. I tramezzini di carne sono una valida alternativa al classico polpettone ripieno e alle solite polpette al sugo. I tramezzini si possono …

Il risotto allo zafferano è una ricetta tipica del nord d’Italia, non si tratta del risotto alla milanese tipico della cucina lombarda, perché il risotto allo zafferano non ha il midollo di bue e viene sfumato con del vino bianco. Il risotto allo zafferano è un primo piatto semplice e veloce che si …

I tramezzini di macinato sono un secondo di carne molto stuzzicante sia per gli adulti sia per i bambini. Un secondo di carne senza dubbio sostanzioso, ma se tagliati più piccoli, questi tramezzini di macinato possono trasfoarsi in un gustoso stuzzichino per un aperitivo tra amici. E… se  ti sei …

Ma mia zuppa di ceci veloce è una zuppa dell’ultimo minuto, molto saporita e nutriente, preparata utilizzando ceci precotti invece di quelli secchi e con l’aggiunta di piccoli cubetti di prosciutto cotto per dare maggior sapore e gusto. Non è una zuppa brodosa ma asciutta, una ricetta creata così per caso, mi è …

La pasta peperoni e zucchine è una ricetta veloce, molto saporita e con poche calorie. E’ una pasta con verdure di stagione, deliziosa appena fatta ma ottima anche fredda, quindi una sana proposta per un pranzo gustoso e leggero. Ecco tutto ciò che serve per prepararla: pasta, peperoni di due colori, zucchina, zafferano, basilico, …

Il purè di patate è il classico contorno invernale che può accompagnare piatti gustosi come carne alla griglia, cotolette, stufati e arrosti. Il purè è una ricetta semplice e sempre gustosa, preparato con patate lessate, schiacciate con il passaverdura o schiacciapatate, poi messo sul fuoco con l’aggiunta del burro a pezzetti, latte caldo, noce moscata …

L’aggiunta di salmone affumicato a qualsiasi piatto di pasta la rende una ricetta veramente saporita e allettante ed utilizzarlo per preparare un risotto è qualcosa di veramente azzeccato! Specialmente con un risotto, il salmone si sposa benissimo, questo risotto al salmone è un primo piatto veloce veramente confortante e fatto con …

Le costine di maiale al forno sono uno dei piatti simbolo degli Stati Uniti, un piatto da leccarsi a baffi per tutti gli amanti delle costine tenere e cotte a puntino tipiche del barbecue americani della domenica. Per ottenere un risultato sorprendente, una vera esplosione di sapore con costine tenerissime e succulente è necessaria …