Ricette

La colazione è tutta una questione di tendenze, in estate mi piace mangiare la marmellata mentre per tutto il resto dell’anno amo mangiare la mia granola fatta in casa. Preparare la granola è facilissimo e anche molto divertente, mi piace mixare tutti quegli ingredienti e creare qualcosa di veramente delizioso con …

La ricetta della pasta con lo speck è un classico della cucina italiana, ma la versione moderna prevede un tocco acidulo che lo rende un primo piatto ancor più delizioso e decisamente particolare. La pasta con la panna è il piatto per eccellenza dei bambini e degli adulti golosi che amano …

Gli involtini di vitello prosciutto e spinaci sono un secondo piatto di carne veramente succulento e veloce da preparare per una cena saporita e gustosa. Si tratta di fettine di vitello arrotolate a modi involtino con un ripieno di prosciutto cotto e spinaci accompagnati con un sugo al pomodoro veloce, preparato …

La crema di cachi è un dolce autunnale senza zucchero estremamente facile da fare. Un dessert al cucchiaio che con pochi ingredienti esalta tutta la dolcezza di questo frutto così dolce e dalla consistenza setosa. I cachi sono un frutto strano, continuano a maturare dopo che il frutto è stato tagliato dalla …

Il pollo in umido con patate è un classico secondo piatto o piatto unico tipico della cucina italiana. E’ una ricetta molto semplice, da preparare tutto l’anno e di grande gusto. Per preparare il pollo in umido basta rosolare i pezzi di pollo ruspante leggermente infarinati in un trito di verdure e odori, fumare …

La pasta ai 4 formaggi è una ricette del riciclo, un primo piatto che solitamente si usa preparare quando non si ha tempo per cucinare o quando ci sono dei formaggi avanzati nel frigo da far fuori. La salsa ai 4 formaggi per condire la pasta può avere diverse varianti, a seconda …

La minestra in brodo è un primo piatto molto appagante, ideale per le sere invernali o per quelle giornate in cui non ci si sente molto in forma per un pasto abbondante. Un piatto di minestra in brodo bella fumante è sempre un piacere anche se non si è ammalati. Per …

Il liquore al cioccolato è stato il mio liquore delle feste di Natale di quest’anno, e devo ammettere che ha fatto impazzire tutti! Stavo selezionando qualche ricetta on line per preparare il liquore al cioccolato fatto in casa, non lo avevo mai preparato e mi sono subito accorta che in …

Le omelette ai funghi sono un piatto veloce, semplice da preparare e decisamente ricco di gusto. La omelette è una frittata preparata con sole uova, un pizzico di sale, pepe che viene farcita con i ripieni più svariati come e poi ripiegata a metà creando una specie di mezzaluna. Direi …

Le tagliatelle al tartufo son la ricetta perfetta per godere a pieno del gusto prelibato del tartufo. Non esiste piatto migliore delle tagliatelle al tartufo per esaltare al massimo il solo e unico ingrediente per preparare questo primo piatto veloce: il tartufo. E’ un primo piatto di pasta all’uovo semplicissimo …