Ricette

La ricetta della feta al forno è stata un gran successo. Non avevo mai cotto la feta al forno e devo dire che mi sono pentita di non averlo provato prima. Questo secondo piatto light è l’ideale quando hai poco tempo per cucinare e hai voglia di gusto e carattere, …

La confettura di castagne e vaniglia è una crema spalmabile golosa e perfetta per una colazione sana e appagante. A me le confetture fanno letteralmente impazzire, sono morbide, cremose, dolci e si possono preparare il molti modi differenti, con tipi di frutta sempre diversa e con più o meno zucchero. Quando penso alle confetture …

Il budino al cacao è un dolce al cucchiaio ideale in qualsiasi periodo dell’anno, è buonissimo sia nella stagione fredda, sia in estate quando si muore dal caldo. E’ un dessert al cucchiaio molto comodo visto che si conserva in frigo, si mangia fresco e ha una piacevole consistenza morbida che piace …

La pasta funghi e pancetta è un primo piatto sostanzioso e molto appagante. Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare quando hai voglia di mangiare qualcosa di veramente gustoso. Questa pasta funghi e pancetta è simile alla pasta alla boscaiola, ci sono molti modi per preparare il …

La pasta gamberi e zucchine è un primo di pesce veloce e molto gustoso, perfetto anche in estate quando fa caldo. E’ un primo piatto di pasta veloce, leggero e molto semplice da preparare, il mio consiglio è quello di utilizzare i gamberetti freschi e zucchine chiare, decisamente molto più saporite …

Il purè saporito è una ricetta scoperta un po’ per caso, navigando su internet. Cercando un purè più goloso del classico mi sono imbattuta in questa ricetta che mi ha subito stuzzicato. Si tratta di un purè golosissimo che si prepara alla stessa identica maniera classica, ma che a fine …

La pasta panna e zafferano è un primo piatto veloce ideale quando ha bisogno, per forza di cose, di un piatto di pasta veloce da preparare. Il condimento di questa pasta è pronto ancor prima di scolare la pasta, il risultato è davvero buono, un primo semplice e nulla di …

La pasta salsiccia e zucchine è un primo piatto ricco e facile da preparare, per una pausa pranzo sostanziosa e veloce. Per questo piatto di pasta rustico hai bisogno di pochi ingredienti e poca manualità ai fornelli, è una ricetta semplicissima, preparata con zucchine chiare, salsiccia, olio, prezzemolo, aglio e cipolla. E’ un …

Gli spaghetti con le polpette di pesce sono un primo piatto di pesce originale e gustosissimo. Sono una mia invenzione, nel senso che tempo fa avevo preparato il classico piatto americano spacciato per ricetta made in Italy, gli spaghetti with meatballs e visto che pochi giorni dopo mi ero cucinata delle polpette …

Le polpette di zucca al forno sono un secondo piatto o un antipastino stuzzicante, ideale per tutti coloro che amano il sapore dolce e delicato della zucca. Io amo alla follia la zucca! Me la mangerei sempre, cucinata in tutte le maniere possibili ed immaginabili, quindi non potevo non preparare queste stuzzicanti …