Ricette di Carne

I cappelletti in brodo sono un primo piatto della tradizione romagnola della domenica, indispensabili durante il pranzo di Natale. Gli ingredienti che ti servono per il ripieno dei cappelletti sono un trito di carne di maiale, manzo e salsiccia il tutto soffritto per qualche minuto ed amalgamato a mortadella tritata, una bella manciata di …

I tramezzini di carne sono un idea divertente e veloce per mangiare la carne in modo alternativo e più gustoso. Si tratta di un impasto di carne macinata, uovo, grana e pangrattato con un ripieno di prosciutto e formaggio. I tramezzini di carne sono facilissimi da fare e stuzzicano l’appetito di chiunque, …

Il ragù di carne è il tipico condimento delle tagliatelle ma non solo, perché un buon ragù di carne bello ricco di gusto è perfetto con qualsiasi tipo di pasta, anche ripiena come i ravioli ed è così gustoso che potrebbe essere mangiato anche da solo, messo sopra una fetta di pane. …

Gli involtini di carne ripieni sono un’idea per preparare una cena a base di carne veloce e gustosa, senza stare tre ore a cucinare. Sono degli involtini di carne di vitello arrotolati ripieni di rucola e scamorza che in cottura diventerà filante e ancora più saporita. Questi involtini di carne possono essere …

Il ragù di carne mista di questa ricetta prevede l’utilizzo di un mix di carne in pezzi veramente succulenta. Con l’inverno si avvicina velocemente il tempo di stufati e ragù sostanziosi ed eccomi prontissima con il mio ragù di carne sfilacciata! Si tratta di un sugo al ragù dove non viene utilizzato …

Le polpette di ricotta al forno sono proprio quello di cui avevo bisogno ieri sera a cena, delle piccole palline di ricotta e petto di pollo gustose e leggere. Queste polpette di ricotta sono preparate con gli ingredienti essenziali della cucina di base, quindi ciò che abbiamo più o meno sempre in frigo: …

Credo  che le polpette in generale siano un piatto tremendamente delizioso. Questa volta ho preparato delle leggere e gustosissime polpette di vitello, sono talmente buone che saranno sicuramente apprezzate anche dai bambini che solitamente davanti al cibo è come se pensassero: “Ma che schifo!”. Fortunatamente per me per preparare queste piccole …

Le polpette al pomodoro sono il classico piatto dell’infanzia di tutti noi. Chi non ama delle succulente polpette di carne al sugo con una bella fetta di pane croccante da immergere nella salsa! Per preparare le polpette al pomodoro ho usato della carne macinata di vitello, giusto due salsicce per dare …

Preparare il pollo impanato al forno è un modo molto sano e leggero per godersi  una bella porzione di pollo senza ricorrere alla frittura. Una classica fetta di pollo impanata da 150 grammi cotta al forno apporta sulle 275 calorie, ma se si sceglie di friggerla, la stessa fettina di …

Con questi spiedini di pollo impanati adorerai ogni boccone che mangi. Questi spiedini preparati con il pollo e panati nel pangrattato sono così buoni e gustosi che trasformerai la tua cena in una vera e propria goduria per il palato. Puoi preparare un piatto decisamente meraviglioso, usando solo un paio di ingredienti banalissimi …