I Carboidrati Concessi nella Dieta a Zona

La Dieta Zona è una strategia alimentare estremamente flessibile, ossia ti insegna il corretto modo di mangiare, ad acquistare gli alimenti giusti e nelle giuste proporzioni, ma non è la solita dieta che che impone un rigido, restrittivo protocollo alimentare da seguire in modo rigoroso e passivo, che porta spesso a malesseri e frustrazioni, e finisce facilmente per essere abbandonato.

Una volta compresi i concetti principali sui quali si basa la Dieta a Zona, è possibile programmare e gestire la tua alimentazione per tutta la vita, avendo a disposizione un gran numero di ingredienti.

Sicuramente se ti basi sulla ripartizione dei nutrienti in base ai blocchetti, sicuramente essendo un metodo molto preciso e minuzioso, non è facile da seguire, e non tutte riescono ad avere la giusta costanza nel pianificarla così dettagliatamente, ma se ti basi sulla tecnica del pugno,allora vedrai che tutto sarà più semplice e a portata di tutti.

La dieta a Zona suddivide i carboidrati in:

Favorevoli, che hanno un basso indice glicemico
Sfavorevoli, che hanno un indice glicemico alto

Carboidrati: 40%
I carboidrati concessi nella la Dieta a Zona sono quelli con indice glicemico basso in modo tale da non indurre una sovrapproduzione di insulina.

I Carboidrati Concessi nella la Dieta a Zona sono:

Pasta: spaghetti, vermicelli, linguine cotti rigorosamente al dente, riso basmati, sbramato, selvatico, a chicchi lunghi, ma in porzioni limitate.
Cereali: zuppa di avena, cereali a fiocchi singoli, barrette di cereali e frutta secca, pane di segale (una sola fetta a pasto), pane integrale.
Verdure: tutte le verdure in genere, le carote solamente se crude, le patate novelle ( con parsimonia ).
Frutta: tutti i tipi di frutta fresca ( con moderazione albicocca, kiwi, ananas e avocado)
Dolci: nessuno. Fatta eccezione per una tantum di cioccolato fondente 70% di cacao.

I Carboidrati Non Concessi nella la Dieta a Zona sono:

Pasta: pasta bianca corta, pasta cotta a lungo, pasta fresca.
Cereali: mais, miglio, cereali caramellati, cornfakes, riso soffiato, riso bianco, cous-cous, bulghur, semolino, pane bianco, toast, pan carrè.
Verdure: patate bollite e fritte, carote cotte, rape, fave cotte, zucca, creme di legumi già pronte.
Frutta: banana, castagne, meloni, frutta secca, uva passa, frutta sciroppata e succhi di frutta zuccherati. Tutta la frutta disidratata.
Dolci: biscotti, brioche, zucchero, miele, malto, sciroppo di acero, bibite, cioccolato al latte, gelati, merendine, pop corn, dolci a base di riso.