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I piselli di stagione sono una vera delizia… non c’è niente di più buono di una bella manciata di piselli freschi appena raccolti e subito mangiati! Uno dei primi piatti più buoni in assoluto che puoi preparare con la bella stagione, quindi dalla primavera in poi quando hai a disposizione dei …

Panna cotta.. ma l’hai mai fatta? Devi sapere che la panna cotta è il dolce più facile che esista e se hai solo 10 minuti da dedicare alla cucina, allora significa che potrai mangiarti una panna cotta semplicemente squisita.. e non sto scherzando! La panna cotta che vediamo oggi è …

Il risotto alla milanese altro non è che del comune riso con lo zafferano detto riso giallo. Non avevo mai cucinato con lo zafferano, ma da quando ho deciso di prepararmi questo risotto alla milanese beh.. devo dire che ogni tanto mi fa piacere gustarmelo per un pranzo veloce perché …

Questo risotto e zucchine è molto delicato, squisito se si utilizzano delle piccole zucchine fresche di stagione che puoi trovare da inizio primavera a tutta l’estate. Per cucinare questo risotto e zucchine ho utilizzato solamente ingredienti poco calorici, niente burro e solo un filo di olio e una spolverata di …

Con tutte le verdure fresche del supermercato, questa estate perché non preparare una fresca e nutriente insalata di pasta semplice e poco calorica, che piaccia veramente a tutti? Durante l’estate mi piace preparare questa insalata di pasta perché non potrebbe essere più semplice da fare… e poi… eccome se è buona! …

Quando si parla di polpettone, non sempre le reazioni della gente sono le stesse… alcuni fanno facce strane pensando che sia un modo elegante per fare pulizia delle rimanenze del frigo e altre invece sono più che entusiaste. Quello che ti presento oggi è una versione aggiornata e moderna del …

Cosa preparare con un sacchetto di mele belle profumate? Le guardo e questa domanda fatta a me stessa potrebbe avere una sola risposata: la marmellata di mele. Adoro la marmellata e quella più classica tra tutte, di mele, non l’avevo ancora mai preparata, quindi care mele.. finirete presto in pentola! Preparare …

Marmellata di limoni.. suona fantastica, vero? Non so se sei un’appassionata di marmellate e confetture, ma questa marmellata di limoni sicuramente  farà breccia nel tuo cuore! Per prepararla non ci vuole niente, è una ricetta favolosa, ci vuole un po’ di pazienza solamente per sbucciare i limoni, togliere i semi e …

Oggi voglio mostrarti come trasformare un sacchetto di pere anche piuttosto mature, in una gustosa marmellata fatta in casa. Se non hai mai fatto una marmellata di pere prima d’ora, questa ricetta è esattamente quello che ti occorre per trasformare un semplice sacchettino di frutta fresca in qualcosa di veramente sublime. …

Essendo una grande appassionata di marmellate e confetture, ho sempre acquistato le marmellate più strane e curiose che trovavo un po’ ovunque, ma siccome in quelle classiche e quindi non light, sono sempre indicate un sacco di calorie, mi sono sempre domandata se io a casa sarei riuscita a preparare delle …