Crema di Arachidi Home Made: la ricetta della nutrizionista Prima di vedere nel dettaglio la ricetta della crema d’arachidi parliamo brevemente delle differenze che ci sono tra il burro di arachidi e la crema. Spesso la differenza tra burro d’arachidi e crema viene sminuita. In realtà le due cose sono …

Le Arachidi, comunemente chiamate noccioline, sono un particolare tipo di Legume largamente utilizzato. E’ conosciuto maggiormente come snack tostato e salato da utilizzare durante un aperitivo. In realtà questo seme trova largo spazio anche all’interno di una alimentazione sana e bilanciata, avendo delle proprietà molto interessanti. “Posso mangiare due o …

Prima di rispondere alle domande classiche – diventare vegetariani o vegani fa bene? Quali sono i pro e i contro? – ti racconto di un curioso termine che fa tendenza all’inizio dell’anno: Veganuary. L’hai mai sentito? Tra poco ne parliamo. Proverò anche a rispondere su cosa significa essere vegano o …

Se sei giunta qui cercando una ricetta dietetica per cucinare pancake proteici per la tua colazione, sei nel posto giusto: la ricetta è poco più in basso. Prima però è importante fare una breve considerazione. Perché latte e biscotti a colazione non è un abbinamento giusto Iniziare la giornata dedicando il …

Un uovo al giorno toglie il medico di torno? Qualche anno fa fece scalpore la notizia di una signora piemontese di 117 anni che in un’intervista riguardante la sua longevità dichiarò che il suo segreto è sempre stato mangiare 2 o 3 uova al giorno. Ogni volta che racconto questo …

Oggi parleremo di dolci. Nell’articolo precedente abbiamo spiegato come la dieta “ideale” nasce dal giusto equilibrio tra alimenti sani e meno sani; la ricetta del Chocolate Brownie di Ceci che propongo qui, dimostra come esistono delle strategie che ci possono permettere di rendere sani alimenti apparentemente meno sani! Prima di …

La dieta ideale Troppo spesso quando si parla di alimentazione, si cade nel tranello della “dieta ideale”. Ogni anno vengono inventati svariati stili alimentari, ognuno dei quali si prende il merito di aver trovato la ricetta giusta per combattere i chili di troppo, per abbassare il colesterolo, per risolvere questa …

Come comportarsi durante le feste Da metà novembre fino al 23 dicembre la domanda più gettonata in studio è sempre la stessa, da anni: “Dottoressa, come mi comporto per Natale?” Per rispondere a questa domanda inizieremo con una breve considerazione, parleremo poi dei 7 tipi di fame, e concluderemo con …