La marmellata di Azuki è diventata da subito una delle mie marmellate preferite. La caratteristica di questa marmellata è la preparazione, i fagioli Azuki vanno fatti bollire per 2 volte cambiano sempre l’acqua, questa tecnica è utile per togliere il sapore acerbo e amaro del fagioli. Questa marmellata di Azuki è …

Le zucchine ripiene di tonno sono un secondi piatto un po’ diverso dal solito. La ricetta tradizionale delle zucchine ripiene prevede un classico ripieno a base di carne macinata, ma non avevo voglia delle solite zucchine ripiene di carne, quindi ho voluto variare totalmente il ripieno mettendoci del tonno. Trovo che …

Le polpette zucchine speck e ricotta sono un secondo piatto facile e molto comodo perché si può preparare tutto l’anno. Questa ricetta è molto facile, le zucchine vengono grattugiate eliminandola parte verde, poi si fanno saltare in padella con un filo d’olio e si amalgamano al resto degli ingredienti. La preparazione …

La crema di verdure è un primo piatto delicato e leggero, preparato con tante verdure fresche di stagione. Questa crema di verdure non contiene patate, solo verdure fresche, brodo e il po’ d’olio, sale e pepe per insaporire. E’ quello che si dice un pasto sano, una crema di verdure …

La marmellata di pere e cioccolato è decisamente nuova e squisita. Quando ho visto questa ricetta on line me ne sono innamorata all’istante. Ammetto che da vera fan delle marmellate, dopo aver preparato quelle classiche tipo marmellata alle pere, pesche, fragole ecc.. mi sono messa alla ricerca di tutte le possibili …

La crema di marroni è una marmellata molto cremosa e dal sapore avvolgente, una conserva perfetta da gustare tutto l’anno e non solo nel periodo invernale. Questa crema di marroni ha una consistenza molto più densa e rispetto alle altre marmellate di frutta. La ricetta per preparare questa crema di marroni è molto …

Parlare di dieta in modo semplicistico significa riuscire ad andare da un punto A ad un punto B, ma in una dieta dimagrante ci sono tanti passaggi intermedi necessari ad arrivare al tanto sognato punto B. Naturalmente questo vale per tutti i nostri obbiettivi, non solo quando parliamo di dimagrimento, per raggiungere l’obbiettivo …

Il tiramisu all’ananas è un dolce al cucchiaio molto fresco e goloso. Si tratta della variante estiva del classico tiramisù, più leggero e senza caffè, quindi ideale anche come dessert del pomeriggio quando sei in vena di dolcezza. Usare il succo d’ananas per bagnare i savoiardi è stata una scoperta fantastica, i …

La confettura di mele è la marmellata classica di ogni prima colazione. Alzarsi la mattina e fare colazione con latte e fette biscottate è un classico, ma farlo con con una generosa cucchiaiata di confettura di mele fatta in casa è il massimo per iniziare la giornata con la giusta carica di energia! …

Il risotto all’arancia è un primo piatto di riso molto facile da preparare, dal gusto delicato e fresco. Si tratta di un semplicissimo risotto alla parmigiana, quindi con burro e parmigiano con la variante delle zeste d’arancia. Le scorzette d’arancia lasciate scaldare nel burro poco prima di aggiungere il riso, donano un’aroma …