Il caffè verde è molto diverso dal caffè classico tostato di colore scuro da cui prepariamo l’espresso. L’aspetto comune tra il caffè verde e quello tostato è la presenza della caffeina, anche se in percentuale e qualità diverse, ma dal punto di vista visivo, gustativo e dall’aroma sono due prodotti …

La vitamina D è una sostanza preziosa per il benessere fisico,  viene definita “la vitamina del sole” perché si assume prevalentemente con l’esposizione al sole e in piccola percentuale con l’alimentazione. La fonte primaria dalla quale possiamo attingere la maggior quantità di vitamina D è il sole, con l’esposizione infatti la pelle …

Spero che questo articolo ti incuriosisca e ti sia da ispirazione per iniziare a scegliere alimenti di qualità per le tue colazioni sane e golose. Come prima cosa al mattino cosa fai? Invece della solita tazza di latte e caffè o ancora meglio in sostituzione al comune latte e cioccolato, …

A settembre inizia la stagione della zucca che dura per tutto l’autunno, periodo dell’anno nel quale si possono cucinare tante ricette come primi piatti, contorni, dolci e secondi piatti come torte salate, sformati e sufflè. Uno dei modi migliori per cucinare la zucca è preparare una bella zuppa di zucca, una deliziosa …

L’olio di ricino è un olio vegetale che si ottiene dalla spremitura a freddo della pianta di ricino che cresce in Africa e in India. Utilizzato in tutto il mondo per le sue proprietà medicinali, l’olio di ricino è impiegato da sempre sia per trattare una vasta gamma di disturbi, sia …

Il ciambellone allo yogurt è un dolce lievitato perfetto da inzuppare nel cappuccino la mattina, ma è ideale anche per merenda, magari con un leggerissimo velo di marmellata o miele spalmato sopra ogni fetta. E’ un dolce molto facile da preparare, con ingredienti semplici e ideale in qualsiasi periodo dell’anno. L’impasto …

Oggi voglio parlarti di quella che io chiamo “pasta senza sensi di colpa”, che rende la dieta molto più facile, perché vanta più del 500% in più di proteine rispetto ai marchi di pasta bianca venduti nei supermercati. Esistono vari tipi di pasta proteica in circolazione, quella con il più alto …

THE COLOR RUN™ è una corsa di 5km fuori dagli schemi, l’obiettivo non è vincere ma divertire e promuovere uno stile di vita sano e sportivo! Non potevamo perdere l’occasione e ci siamo subito iscritti, hanno partecipato 18.000 persone, le sensazioni che abbiamo provato sono state fantastiche, vedere tante persone correre senza …

Nel precedente articolo ti ho parlato dei circoli viziosi che si possono instaurare quando si è particolarmente attenti e preoccupati per il proprio peso, la forma del proprio corpo e e l’alimentazione. Tuttavia questi meccanismi non spiegano il come mai ci si ritrova a dare tale importanza alla forma fisica, all’aspetto esteriore …

Oggi vediamo come preparare a casa il mio biscotto preferito, quello ripieno di fichi secchi. Questa ricetta originariamente era composta con un ripieno di mele, ma io credo che con i fichi secchi, la ricetta renda molto ma molto di più. Più che essere semplici biscotti, si tratta di mini barrette …