La tagliata al rosmarino è il secondo piatto di carne per eccellenza, ideale per gli amanti della carne e per chi è a dieta e vuole godersi della buona carne senza eccedere con i grassi. Preparare una discreta tagliata è relativamente facile, ma preparare una tagliata morbida e succosa che sia tenera come …

La pasta al pesto di pomodori secchi è un primo piatto molto gustoso e dal sapore deciso che si può preparare sia con i pomodori secchi sottolio, sia con quelli secchi in busta senza olio. L’unica differenza è la cottura, se utilizzi i pomodori secchi in busta privi di olio bisogna lasciarli …

Le crêpes salate sono una preparazione di base con la quale puoi preparare tantissime ricette veloci e gustose sia sale, sia dolci. Per preparare le crêpes salate sono indispensabili solo 4 ingredienti: farina, uova, latte e burro, il sale è opzionale, per ottenere delle crespelle dal gusto neutro non serve aggiungere sale, …

I cannelloni di crêpes sono un primo piatto veramente succulento e che si prepara molto velocemente, specialmente se hai in congelatore una bella pila di crespelle già pronte. I cannelloni sono fatti con le crêpes classiche e farciti con ragù di carne, besciamella, piselli e provola sono davvero quello che serve quando hai voglia di …

I ventagli di pasta sfoglia sono un’idea semplice per preparare degli stuzzichini finger food veramente ottimi. Il ripieno dei ventagli di pasta sfoglia è salato, preparato con olive verdi e nere, formaggio spalmabile, pomodori secchi sottolio e un trito di timo, rosmarino e salvia. Con questa ricetta puoi preparare un antipasto molto …

La focaccia gorgonzola e noci è una pizza bianca salata dal gusto deciso e appagante. Se ami il gusto deciso del gorgonzola non puoi non preparare questa focaccia, l’abbinamento gorgonzola cremoso e gherigli di noci rende questa focaccia una vera bontà che piacerà sicuramente a tutti. Io stessa che non amo alla …

La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto di pesce facilissimo da preparare, perfetto tutto l’anno ma in particolar modo nella stagione degli asparagi. Gli asparagi sono di stagione da marzo a maggio e l’accostamento gamberi e asparagi è veramente molto delicato e gustoso, specialmente per preparare un buon piatto di pasta. La …

Gli involtini di zucchine grigliate sono un’idea sana e divertente per preparare un secondo piatto leggero e saporito. Per preparare i rotolini di zucchine basta solamente far scaldare una piastra rovente e far grigliare le fette di zucchine, una volta fredde basta farcirle con uno strato di formaggio e uno di prosciutto cotto …

La pasta allo speck è un primo piatto veloce e molto semplice da fare, una di quelle ricette lampo di successo assicurato. Per preparare un piatto di pasta saporito in pochi minuti come questa pasta allo speck occorreranno veramente pochissimi ingredienti come pasta del formato che preferisci, qualche fetta di speck, …

Le polpette di salmone sono uno stuzzicante secondo di pesce veloce e divertente da preparare praticamente tutto l’anno. A seconda della dimensione, le polpette di salmone possono essere servite a bocconcini come antipasto finger food oppure in forma più grande come piatto principale per una cena di pesce. L’impasto delle polpette …