Le penne alla Vodka sono un primo piatto che dagli anni settanta in poi, ha riscosso un successo enorme nelle tavole di noi italiani. E’ una ricetta veloce, perfetta per preparare un piatto di pasta al veloce molto gustosa e sempre apprezzata da tutti. Le penne alla vodka sono ancora oggi un …

Le pappardelle al sugo di cinghiale sono un primo piatto sostanzioso e perfetto per il famoso pranzo della domenica in famiglia. La carne di cinghiale ha sapore molto forte, a molti ad esempio non piace, io l’adoro, mi piace mangiare il cinghiale in salmì, utilizzarlo come condimento per un buon piatto …

La pasta con panna e prosciutto cotto è un primo piatto molto delicato ma allo stesso tempo goloso e irrinunciabile e grazie ad una leggera grattugiata di buccia di limone che ne fanno un primo piatto diverso e nuovo. L’abbinamento panna, prosciutto e buccia di limone è un’accoppiata perfetta, scoperta così per caso, …

I cappelletti in brodo sono un primo piatto della tradizione romagnola della domenica, indispensabili durante il pranzo di Natale. Gli ingredienti che ti servono per il ripieno dei cappelletti sono un trito di carne di maiale, manzo e salsiccia il tutto soffritto per qualche minuto ed amalgamato a mortadella tritata, una bella manciata di …

La zuppa d’orzo perlato è una ricetta tipica della stagione fredda preparata con orzo perlato, pezzetti di patata, fagioli e tante verdure. Può  essere servito come sostanzioso piatto unico, primo piatto saporito e gustoso, ma se servito in piccole ciotole monoporzione potrebbe diventare un antipasto stuzzicante per una cena di carne sostanziosa. L’orzo perlato …

La pasta con le alici è un primo piatto delizioso della cucina siciliana, ricchissimo di gusto, ideale per gli amanti delle alici. E’ un piatto di pasta facilissimo da preparare, perché è composto da ingredienti sempre disponibili in frigo. Nella mia ricetta ho preferito utilizzare delle alici sottolio fatte in casa, …

La pasta con tonno, panna e pomodorini è un primo piatto veloce e molto particolare. L’associazione della panna con il tonno e i pomodorini può sembrare un po’ strana ma garantisco che è una vera delizia. Questa pasta con tonno panna a pomodorini ha una cremosità unica ed è assolutamente un primo …

La pasta panna e tonno è una ricetta molto saporita perfetta per un pranzo sostanzioso e facile da preparare. Questo è uno dei primi piatti preferiti, una manciata di ingredienti e tantissimo gusto a tavola! Il sugo di questa pasta è fatto con i soliti ingredienti di recupero, tonno sottolio sgocciolato, …

Le orecchiette al forno sono un primo piatto fantasioso, ricco di gusto per un pranzo veloce. Una delle cose che mi piace di più preparare quando siamo in estate e il tempo non è dei migliori, ma detto sinceramente in qualsiasi momento dell’anno, sono le orecchiette al forno. L’estate si sa.. ha pause …

La pasta panna prosciutto e piselli è un primo piatto molto appetitoso ed appagante grazie appunto alla presenza di una buona dose di panna da cucina. Il condimento di questo piatto di pasta veloce fatto con panna prosciutto e piselli è un grande classico, una ricetta adatta anche per i bambini che solitamente …