Ricette

I burger saporiti che preparo molte volte per cena sono quelli che preferisco quando mi va la carne, ma non mi va la solita fettina. La verità è che la solita fettina di manzo in padella o il solito pollo alla griglia non mi va praticamente mai, cerco sempre un modo veloce e gustoso …

La pizza vegetariana dietetica è un altro mio esperimento, una pizza light che più light non si può. Questa è una pizza molto saziante quindi perfetta anche per 2 persone. La ricetta l’ho scovata in un sito americano che prepara ricette dolci e salate in chiave proteica e mi sono subito messa …

Il polpettone di sgombro è un secondo di pesce perfetto per quando non hai voglia del solito pesce lesso e hai voglia di accantonare la carne per un po’. Questa ricetta è molto semplice e pratica, puoi preparare il polpettone in quantità generose e conservarlo in frigo per 2-3 giorni …

Il polpettone di piselli è una ricetta a mio avviso decisamente accattivante sia nel sapore, sia nel colore. Il colore verde brillante di questo polpettone è qualcosa di meraviglioso, amo la cucina creativa e amo ancor di più mangiare leggero. Si tratta di un polpettone preparato in modo molto semplice, piselli freschi …

Il pane proteico è una ricetta da veri appassionati delle proteine! Ci vuole un pizzico di pazzia nel prepararlo, mentre stavo lavando e rilavando e rilavando e rilavando la farina Manitoba per un attimo mi son chiesta se mi fosse saltata qualche rotella nella notte. Si, perché l’unico inconveniente di …

Il pollo allo zenzero è un secondo di carne bianca veramente molto facile da preparare. Per questa ricetta ti occorrono solamente pochissimi ingredienti, per preparare la marinata nel quale dovrà riposare il pollo in frigorifero per almeno 3 ore ti serviranno solamente un  vasetto di yogurt greco, succo di limone, aglio, curry, zenzero, olio, …

Il polpettone di salmone è una delle mie ricette preferite per la pigrizia infrasettimanale. Quando lo preparo non faccio complimenti e abbondo con le dosi, me ne metto via un bel po’ in congelatore, così ce l’ho sempre pronto per la cena. La ricetta del polpettone di salmone è davvero semplice, …

Le crocchette di broccoli sono un goloso secondo piatto vegetariano che possono essere servire da sole per cena o come stuzzichino per antipasto. Sono una ricetta gustosa ideale per mangiare i broccoli, un piatto anche molto comodo visto che l’impasto o le polpette finite, si possono preparare in largo anticipo, tenere pronte …

Le polpette ricotta e zucchine sono simili a delle piccole frittelle di verdure, decisamente veloci e golose! Con le dosi di questa ricetta ho preparato 12 polpette che ho leggermente schiacciato con le mani in modo da ottenere dei piccoli dischetti. La ricetta delle polpette ricotta e zucchine è molto …

Qualche tempo fa stavo guardando il  mio amato Jamie Oliver su Gambero Rosso e cosa mi tira fuori? Questi tortini di pesce davvero stupendi e veloci da preparare… non mi sono nemmeno posta la domanda saranno buoni… lo sapevo già! Tempo 1 giorno e ho comprato tutto quello che mi serviva …