Ricette Pasta

Ecco una grande domanda… sei una da ravioli? Se ami la pasta fresca non puoi non amare i miei ravioli gorgonzola e radicchio, sono strepitosamente ghiotti! Quando si tratta di scegliere quale tipo d pasta mangiare a pranzo, solitamente scelgo sempre penne o sedanini, ma quando mi va la pasta …

Gli gnocchi di castagne al radicchio sono una ricetta per me nuova che devi dire mi è piaciuta e che una volta all’anno mi preparo volentieri. La preparazione degli gnocchi di castagne è semplice, questa volta li ho fatti con la farina di castagne ma si possono anche preparare con le castagne …

La pasta radicchio e salsiccia è un primo piatto veloce e sfizioso che si prepara veramente in pochissimi minuti e con una manciata di ingredienti. Il radicchio lo si trova facilmente durante tutta la stagione invernale, la salsiccia c’è tutto l’anno e per il resto ti occorreranno solamente pasta corta, olio, …

La pasta salsiccia e pomodorini è un primo piatto semplice e molto gustoso che si prepara in pochi minuti. E’ il tipico piatto di pasta preparato al volo con quello che si ha in casa, per questa ricetta, oltre alla pasta ti occorreranno solamente pomodorini, salsiccia, aglio, prezzemolo e cipolla. Il …

Gli gnocchi di ricotta sono un modo diverso e molto gustoso per preparare i classici gnocchi di patate. Dentro questi gnocchi non ci sono patate, eh, si.. non ho utilizzato nemmeno un pezzetto di patata, al suo posto ci ho messo della deliziosa ricotta di mucca. La ricotta al posto delle …

La pasta zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce dal gusto super goloso, ideale quando non hai il tempo di cucinare. Io amo la zucca ma non impazzisco per il gorgonzola ma questa abbinamento è davvero unico! Questa pasta piacerà sicuramente anche a chi non va pazza per questo formaggio …

Le lasagne al gorgonzola sono una variante molto golosa della tradizionale lasagna con ragù e besciamella. Le lasagne sono un piatto simbolo del pranzo della domenica in famiglia, a me piacciono ben cotte, amo la lasagna quando nei bordi è croccantina e all’interno rimane cremosa e avvolgente… insomma.. a me piace con un …

La pasta peperoni e tonno è un veloce primo piatto che si può preparare tutto l’anno. La ricetta di questa pasta veloce prevede un condimento davvero gustoso preparato con tonno sgocciolato, qualche falda di peperone sottolio, aglio, cipolla e un po’ di concentrato di pomodoro. La ricetta è molto semplice, …

Gli gnocchi al sugo sono un primo piatto molto invitante e classico della cucina italiana. Il sugo al pomodoro è un condimento velocissimo da preparare, ottimo per condire qualsiasi formato di pasta corta e pasta fresca. Questi gnocchi sono deliziosi sia appena fatti sia il giorno dopo, se avanzano si possono …

Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto delizioso e molto semplice sia da preparare sia da condire, del semplice burro fuso e salvia è la morte sua. Letta la ricetta mi son detta “prepararli da sola sarà un suicidio?” Non ero certa che sarebbero riusciti, la zucca contiene un sacco d’acqua …