Zuppa Ricette

Oggi alla prova del cuoco hanno cucinato la ricetta della pappa col pomodoro di Luisanna Messeri.. una bontà! La cuoca era Luisanna Messeri, che in vista dell’inverno ha cucinato una versione tutta sua della classica pappa col pomodoro, veramente veloce e buonissima. Eh, si.. diciamo che questa versione della pappa …

La zuppa è un piacere tipicamente invernale, ma la mia zuppa di ceci è a dir poco speciale quando fuori fa freddo o magari quando piove. Io uso i ceci in scatola e mi perdonerete se non sono anche io, una delle accanite sostenitrici dei ceci secchi, perché mi rompo …

Mi piace la zuppa di patate, ma mi piace ancor di più una crema di patate simile alla classica zuppa di patate, ma molto più vellutata e leggera. Mi piace aggiungere un qualcosa in più alla zuppa di patate classica, ma a patto che non si parli di calorie! L’unica …

In inverno la zuppa di funghi fa parte della triade delle zuppe preferite, che mi riscaldano quando fuori fa freddo, ma che non apportano troppe calorie. La mia versione alleggerita della zuppa ai funghi infatti, è una delle ricette invernali più leggere che puoi preparare per una cena ipocalorica, ti …

Il tuo frigo piange? E’ più vuoto che mai, tanto che dubiti di tirarne fuori qualcosa di commestibile? La zuppa di cipolle è quello che fa per te! La mia zuppa di cipolle poi.. è una ricetta senza grassi leggerissima visto che ha solamente 106 calorie a porzione, per cui …

Questa zuppa di cozze sembra calorica e troppo ricca di grassi, ma in realtà è una delle ricette di pesce tanto buona e saporita  quanto leggera e povera di calorie. E’ una ricetta di pesce perfetta per mantenere la linea senza rinunciare al gusto grazie alla delicatezza del latte di …

Un gazpacho andaluso è a dir poco perfetto per un pranzo leggero e rinfrescane nelle afose giornate estive perché è una delle ricette spagnole con poche calorie, che ti mantengono sazia senza attentare alla linea. La zuppa di gazpacho non è solamente povera di calorie, ma ha un elevato apporto …

Questa è una delle zuppe più gustose e semplici che si possono fare e il segreto per un’ottima pappa al pomodoro è nella qualità dei pomodori e del pane. La pappa al pomodoro classica è quella toscana preparata con pane toscano raffermo, pomodori pelati , aglio, basilico e abbondante olio …

Quale periodo migliore di questo, per comprare un fantastico Cavolfiore Viola da cucinare a San Valentino, per un piatto romantico e delicato come una zuppa completamente viola? Questa zuppa viola è perfetta per un romantico San Valentino in casa, da condividere con il tuo fidanzato e creare un’atmosfera ancor più riservata, …

Non è facile abituarsi alla pioggia invernale, e tanto meno al freddo pungente che la stagione più fredda dell’anno ci regala, ma ho pensato che la miglior difesa contro la tristezza ed il grigiore invernale è una densa e cremosa zuppa di zucca. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di zucca in …