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Se ti stai chiedendo che c’entra il titolo ricetta golosa per pubblicare una comunissima pasta e fagioli, beh.. si vede che non hai mai mangiato la mia pasta e fagioli bianchi con prosciutto! Solitamente quando si parla di pasta e fagioli ci viene in mente un primo piatto un po’ …

La zuppa è un piacere tipicamente invernale, ma la mia zuppa di ceci è a dir poco speciale quando fuori fa freddo o magari quando piove. Io uso i ceci in scatola e mi perdonerete se non sono anche io, una delle accanite sostenitrici dei ceci secchi, perché mi rompo …

La cottura del riso  cinese non è complessa come si puo’ pensare, ed è ideale per preparare piatti leggeri e gustosi mantenendo basse le calorie, come nel caso del mio riso alla cantonese da 320 calorie a porzione. Riso Freddo: Riso alla Cantonese Il segreto per il perfetto riso cinese …

Mi piace la zuppa di patate, ma mi piace ancor di più una crema di patate simile alla classica zuppa di patate, ma molto più vellutata e leggera. Mi piace aggiungere un qualcosa in più alla zuppa di patate classica, ma a patto che non si parli di calorie! L’unica …

Le tortillas fatte in casa? No, troppo complicato! Poi ho visto quante calorie avessero le classiche tortillas confezionate e mi sono decisa di farle da me, in versione veloce e leggera. Molto probabilmente non hai idea di quante calorie apporta una semplice tortillas di farina senza farcitura.. ebbene, ti dico …

La guacamole è una salsa tipica della cucina messicana a base di avocado, ma molto usata in tutta america, che si sposa benissimo con tante ghiotte ricette, ma che non si sposa per niente bene con la linea e la dieta. La salsa guacamole generalmente apporta sulle 350 calorie a persona, …

Circa un mese fa, era la stagione dei fiori di zucca, perché è proprio in estate… diciamo da giugno a settembre, che tutti i mercati e i negozi di verdura si riempiono di polposi e brillanti fiori di zucca, quindi perché non sfruttare questo ben di dio in cucina per …

La ricetta che vediamo oggi è adatta per chi non ama le verdure, ma che vorrebbe introdurle nell’alimentazione quotidiana di tutti i giorni. Ci sono tante ricette da fare con le zucchine, ma se non ami mangiare le verdure, la ricetta delle zucchine ripiene che ti mostro oggi è l’ideale, …

Se sei a dieta, non puoi mangiare i dolci con tante calorie, ma hai tuo figlio che ti chiede in continuazione torte, merendine e cioccolata, oggi vediamo come preparare una delicata e dolce crema di riso, ideale sia per te che sei a dieta, sia per il tuo bambino che …

La versione originale di questa ricetta prevede uno sformato di broccoli molto più grande e sostanzioso, mentre la mia versione è molto più piccola e decisamente più leggera quindi caloricamente accessibile a tutti. Il tipico sformato di broccoli tradizionale prevede sia generose quantità di formaggio morbido e panna, sia una buona …