Ricette di Pesce

Dopo le favolose polpette di granchio della settimana scorsa mi era rimasta una gran voglia di pesce, ma non del solito pesce al forno, mi andava di mangiare un bell’hamburger di pesce. Ho sobito pensato al samone e visto che dovevo uscire per andare il palestra, al ritorno sono passata in …

Le polpette di tonno e patate sono un secondo di pesce rustico, perfetto per una cena veloce e ricca di gusto. Questa ricetta è la prova lampante che non è difficile creare un buon piatto con solamente una scatoletta di tonno, qualche patata, un ovetto e un po’ di pangrattato! Le polpette …

Il ragù di pesce è un condimento per la pasta ricco e saporito, ideale per primi piatti di pesce veloci. Il sugo di pesce è velocissimo da preparare perché prevedere un misto di pesce già tagliato composto da gamberi, salmone, seppia, vongole, sogliola e canocchie pulite. Il trito di pesce misto dev’essere solamente …

Le triglie in umido possono diventare la tua cena di pesce preferita, pesce morbido e super saporito grazie ad una salsa veramente gustosissima preparata con semplice pomodoro, aglio e prezzemolo. L’unica cosa a cui devi prestare attenzione è nella scelta delle triglie, non sono tutte uguali, ci sono le triglie …

Che dire sulle alici al forno? E’ una cena ideale quando hai voglia di mangiare un po’ di sano e freschissimo pesce! Voglio dire.. cosa c’è di meglio di affettare con le dita una piccola alice panata, poi un’altra e un’altra e poi ancora un’altra, proprio come faresti con le patatine …

Il tortino di alici e patate è un modo strepitoso per mangiare il pesce! E’ un piatto talmente buono che si cerca ad ogni boccone di tenerlo in bocca il più a lungo possibile, per assaporare più a lungo il sapore. Ad ogni morso di questo tortino di alici sai che …

Il tortino di acciughe e patate credo che sia la massima dimostrazione di come sia efficace affidarsi a piatti semplici, quando si tratta di mangiare di gusto. Questo tortino è fatto con le acciughe fresche, una patata, qualche pomodorino e un po’ di pangrattato condito, niente di più semplice. La ricetta …

Potresti pensare che io sia pazza, ma queste polpette di pesce al sugo hanno pochissime calorie! E’ una ricetta di pesce veloce e deliziosa, molto appagante e avvolgente, quindi perfetta per una cenetta con i fiocchi, accompagnandole semplicemente a qualche verdura saltata in padella e un paio di fette di pane abbrustolite. …

Ti piace il salmone? Io lo adoro! Ho preparato mille volte la classica pasta al salmone affumicato, altrettante volte la pasta con il salmone in scatola al naturale ma mai la pasta con il salmone fresco! Sacrilegio!!! Sono corsa subito ai ripari e dopo un breve viaggetto in pescheria, eccomi pronta …

Il tortino di acciughe è un piatto gustoso e salutare che può essere servito sia come secondo di pesce, sia come stuzzicante antipastino. E’ una ricetta semplice, un piatto che ha il gusto del mare e che ha l’aspetto di un timballo e che all’interno racchiude strati di alici fresche e pangrattato. …