I falafel al forno sono una ricetta deliziosa da preparare per una cena etnica tra amici o come finger food sfizioso. La ricetta originale dei falafel prevede di utilizzare ceci secchi (o anche fave) lasciarli per almeno 32 ore in ammollo poi frullarli e formare le polpette. Io per fare veloce ho scelto di …

< Il purè di patate dolci è la versione americana del nostro purè di patate. Le patate dolci dette anche patate americane hanno un sapore delizioso, ma ne esistono diverse varietà, quella che ho utilizzato per questa ricetta è dalla polpa arancione detta varietà Beauregard, volevo che il mio purè avesse un …

La pasta gorgonzola e zucchine è un primo piatto molto veloce e gustoso. Per preparare un buon primo piatto non è necessario stare ore e ore davanti ai fornelli, una semplice pasta gorgonzola e zucchine è un modo veloce e semplice per preparare un pranzo molto saporito e facile da preparare. Questo …

Quando si  vuole dimagrire è necessario mettersi a dieta, o almeno, sarebbe bene trattenersi dal mangiare cibi molto ricchi di calorie e grassi, per intenderci tutti quegli alimenti che tanto ci fanno gola. Chiunque ha l’impulso e il desiderio di mangiare schifezze, chi resta impassibile davanti a patatine fritte, dolci, …

La zuppa d’aglio è una minestra cremosa e vellutata ideale per una cena gustosa e appagante. Si tratta di una minestra a base di aglio molto veloce da preparare, ottima sia come antipasto sia come primo piatto leggero e ricco di gusto. E’ senz’altro un piatto sano che ti purifica, l’aglio cotto dona …

Il risotto con radicchio rosso e mascarpone è un primo piatto cremoso e veloce da preparare. Nella mia ricetta ho utilizzato il radicchio tardivo, preparare il risotto con il radicchio tardivo è qualcosa di delizioso, una volta provato non ne puoi più fare a meno. Questo risotto non fa parte dei primi piatti …

A fine giornata ci si rilassa, dopo lavoro, impegni e stress quotidiano, davanti ad un piatto di cibo fumante si tende a cedere alla tentazione di esagerare. Molto spesso si tratta di porzioni troppo generose, a volte si tratta di scelte sbagliate e altre volte è un mix di entrambi, quindi alimenti …

  Gli spaghetti con le polpette detto anche spaghetti with meatballs sono un piatto unico molto gustoso e divertente da preparare, ispirato al famoso cartone della Disney “Lilly e il Vagabondo”. La ricetta per preparare gli spaghetti con le polpette è veramente facile, una volta preparate le polpettine di carne si gettano …

Le zucchine ripiene in padella sono un piatto unico leggero e gustoso, perfetto per una cena leggera e molto ricca di sapore. La ricetta per preparare queste zucchine ripiene è molto semplice vengono tagliate a metà, svuotate con uno scavino o un cucchiaino e farcite con un ripieno molto saporito. Per preparare …

Mettersi a dieta: cosa significa per te? Negare a te stessa il piacere del cibo? Costringerti ad evitare il gelato 365 giorni all’anno? Scegliere sempre la solita fettina di carne ad un piatto di pasta? E’ proprio la parola dieta ad essere concepita male da noi donne. Dieta non significa basta …