Tag: Ricette Light

Hai mai desiderato di poter preparare tutte quelle belle ricette fritte della cucina messicana in chiave leggera? Se si, oggi è il tuo giorno fortunato, perché non solo prepariamo delle empanadas al forno invece che fritte, ma prepariamo delle empanadas leggere e light. Le mie empanadas sono cotte in forno, …

Voglio dire, guarda questa tarte tatin appena fatta e dimmi se non ti viene voglia di mangiarne un pezzetto! La tarte tatin è un dolce della cucina francese a dir poco godurioso e squisito che almeno una volta nella vita bisogna assaggiare. La tarte tatin altro non è che una torta rovesciata, …

La maggior parte delle ricette dolci sono naturalmente ricchissime di calorie perché prevedono basi di pasta brisèe o pasta sfoglia che sono un’attentato alla linea. La pasta brisèe è una di queste, che con le sue 450 calorie all’etto, rende vano qualsiasi tentativo di preparare delle ricette dolci con meno …

Le falafel al forno sono una chicca, che se ami la cucina araba non puoi, non provare a cucinare per una cena deliziosa e ricca di gusto. Le falafel solitamente lo sappiamo tutti… sono fritte in un sacco di olio e quindi una volta cotte, passano ad essere da un …

Oggi voglio dedicarmi alla cucina araba preparando delle deliziose piccole falafel, ossia delle piccole polpette di ceci tritati con l’aggiunta di cipolla, aglio, coriandolo e altre spezie. Solitamente le falafel della cucina araba tradizionale sono fritte in abbondante olio, apportando sulle 170 calorie a falafel, ma le falafel che cucino oggi …

Preparare una moussaka leggera con le melanzane grigliate invece che fritte, era un po’ una sfida, perché nella ricetta tradizionale della moussaka, le melanzane sono rigorosamente fritte in un sacco di olio. Le ricette greche solitamente non sono troppo caloriche, ma visto che la classica ricetta della moussaka apporta sulle 400-420 calorie a …

Quando arriva l’estate e le prime ciliegie iniziano ad arrivare nei banconi del fruttivendolo io puntualmente mi preparo un bel clafoutis di ciliegie.  Nel clafoutis di ciliegie in sostanza si sbattono insieme le uova, il latte, la farina lo zucchero e un po’ di burro fuso, poi si versano sopra …

La cucina messicana è un esplosione di gusto, ha una bella nota piccante e io l’adoro! La ricetta della cucina messicana che preparo oggi è un chili con carne light veramente poco calorico, perché non c’è niente di meglio la sera a cena, di cucinare una bella ricetta della cucina messicana, che …

I piatti unici sono sempre una gran mossa quando hai poco tempo per preparare la cena, ma la fame non manca. I piatti unici che preferisco sono quelli che prevedono una cottura in forno piuttosto lunga, che mi da il tempo per rilassarmi un po’ in vista della cena. La …

Gli antipasti semplici da cucinare al volo per una cena con gli amici, non posso non essere deliziosi ma leggeri. La ricetta della frittata di cipolle è sempre gradita da tutti, quindi quando hai ospiti a cena ti consiglio vivamente di prepararne una da dividere in tante monoporzioni, perché in …