Tag: Ricette Light

La salsa rossa è una crema a base di patate e barbabietola, una crema vegetariana da servire tutto l’anno come vellutata light. La salsa rossa della ricetta di oggi non è altro che una ricetta del recupero, qualcosa di gustoso e poco impegnativo da preparare quando hai delle patate e della …

Questa è la ricetta del risotto al nero di seppia, un risotto di colore nero grazie alle bustine al nero di seppia con l’aggiunta di seppie tagliate a dadini e prezzemolo fresco. Chi poteva pensare che l’inchiostro di seppia dal colore nero carbone poteva rendere delizioso un semplice piatto di risotto. …

Questa è la ricetta del sugo alle verdure, il condimento ideale per un piatto di pasta fresco e estivo con verdure di stagione. Questa ricetta ha inizio con un bel cesto di verdure provenienti dall’orto del mio vicino. La scorsa settimana ha suonato a casa mia con un bellissimo tripudio …

Questa è la ricetta del tortino di zucca cotto al forno, ottimo come contorno sano e nutriente o come gustoso antipasto vegetariano. La zucca è una delle verdure che preferisco, quello che amo cucinare per tutto l’inverno e che non mi stanca mai. Il modo migliore per utilizzare la zucca …

Questa è la ricetta della vellutata di carciofi, una crema vegetale facile da preparare nella stagione dei carciofi. La vellutata di carciofi è una minestra facile da preparare con carciofi di stagione, patate e pochi altri ingredienti. E’ un primo piatto molto delicato, ideale per gli amanti dei carciofi, una ricetta …

Questa è la ricetta della vellutata di carote, una crema vegetale delicata e semplice da preparare tutto l’anno. Questa ricetta è l’esempio di come potrebbe essere gustosa e semplice una vellutata di carote utilizzando solamente una manciata di ingredienti di uso comune. Per preparare questa vellutata di carote non servirà nemmeno uscire …

Questa è la ricetta della vellutata di cavolfiore, una minestra vegetale a base di cavolfiore bianco, cipolla e spezie per una cena leggera e gustosa. Le ricette a base di cavolfiore sono quelle più confortevoli che si possono preparare nella stagione fredda. La vellutata di cavolfiore è una minestra tipica delle serate …

  Questa è la ricetta per preparare la zuppa di broccoli come primo piatto di verdure sano e  leggero. La zuppa di broccoli è una vellutata classica molto facile da preparare, perfetta per un pranzo leggero o un antipasto di verdure decisamente sano. E’ una ricetta molto nutriente con ingredienti completamente …

Questa è la ricetta della zuppa di carote come primo piatto vegetariano facile e leggero con poche calorie. La zuppa di carote è una minestra di verdure molto leggera e facile da preparare. Si tratta di un primo piatto vegetariano per tutte le stagioni, una ricetta dolce e delicata che si prepara …

Questa è la ricetta della zuppa di cavolfiore come minestra invernale che può essere preparata tutto l’anno. La zuppa di cavolfiore è una minestra molto leggera e sana, ideale come primo piatto nutriente da mangiare in inverno, magari accompagnata con del pane casereccio leggermente abbrustolito. Il cavolfiore è un ortaggio …