Le trofie ai funghi sono esattamente quello di cui ho assoluto bisogno di mangiare quando nei banchi nel supermercato c’è abbondanza di funghi. Ricordo che quando ero piccola mia mamma mi preparava spesso la pasta con i funghi, salsiccia e panna, io l’adoravo, era qualcosa di disperatamente allettante e con il passare …

Il tortino di acciughe e patate credo che sia la massima dimostrazione di come sia efficace affidarsi a piatti semplici, quando si tratta di mangiare di gusto. Questo tortino è fatto con le acciughe fresche, una patata, qualche pomodorino e un po’ di pangrattato condito, niente di più semplice. La ricetta …

La ricetta di oggi è per un piatto di pasta che ho preparato la settimana scorsa con quello che avevo in frigo, quindi con passata di pomodoro, mozzarella e qualche foglia di basilico. Si tratta della pasta alla sorrentina, una pasta veloce ma molto saporita, il modo con cui ho cercando …

La pasta radicchio e gorgonzola è quello che mi piace mangiare fino agli ultimi mesi invernali. Ci sono tantissime ricette a base di radicchio e a base di gorgonzola, ma io credo che l’accostamento tra i due in un piatto di pasta sia una combinazione super azzeccata! In questo primo piatto veloce …

Come si può definire un cremoso e spumoso tiramisù al cocco se non paradisiaco? Io credo sia  uno dei dolci cremosi più buoni al mondo e siccome se ne possono preparare veramente mille varianti, non puoi non scegliere la variante a te preferita e iniziare immediatamente a prepararne uno. Oggi voglio condividere …

Il tiramisù al limone è un indescrivibile e delizioso dolce al cucchiaio senza cottura, dalla consistenza cremosa e dal sapore dolce, un dessert al quale nessuno saprà resistere. La crema al mascarpone è preparata con tuorli, mascarpone, burro, zucchero, panna e limone. La ricetta per preparare il tiramisù al limone prevede …

Questo è un piatto di riso davvero spettacolare, per prepararlo serve veramente poco tempo, pochi ingredienti e in meno di 20 minuti hai la forchetta nelle mani! Ho preso il prezzemolo che avevo  in frigorifero, una vaschetta di funghi freschi misti, una salsiccia e il riso, per preparare il mio …

Ho deciso di provare a preparare i peperoni ripieni di tonno dopo essermi innamorata di quelli vegetariani che ho preparato qualche settimana fa. Non avevo mai pensato di mettere il tonno dentro i peperoni, ma ora che l’ho fatto mi sono accorta di aver scoperto un abbinamento strepitosamente azzeccato! I peperoni …

Preparare un veloce risotto al vino bianco penso sia la cosa più facile del mondo. La ricetta del risotto al vino bianco non è altro che la versione leggera del classico risotto in bianco, è fatto con i quattro ingredienti che qualsiasi donna ha sempre in frigorifero o in dispensa …

Un desiderio insaziabile di pasta? Poco tempo per fare il sugo? Ecco la soluzione… pasta con robiola! A me capita almeno una volta alla settimana, arrivo all’ora di pranzo con una tale voglia di un bel piatto di pasta da impedirmi di scegliere altro, l’unica cosa che immagino è la …