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La pasta peperoni e zucchine è una ricetta veloce, molto saporita e con poche calorie. E’ una pasta con verdure di stagione, deliziosa appena fatta ma ottima anche fredda, quindi una sana proposta per un pranzo gustoso e leggero. Ecco tutto ciò che serve per prepararla: pasta, peperoni di due colori, zucchina, zafferano, basilico, …

La pasta con pomodoro e basilico è la semplicità fatta a ricetta. Non c’è niente di più veloce e gustoso di un piatto di pasta con pomodoro e basilico, per soddisfare la voglia di un sano e genuino piatto di pasta. La ricetta del sugo con pomodoro e basilico fa parte …

Il sugo ai peperoni è una ricetta perfetta per condire un veloce e sano piatto do pasta, ma è eccezionale anche come condimento per crostini, come farcia di polpettoni e come rustico contorno per piatti di carne. Per avere un sugo molto colorato, nella mia ricetta ho utilizzato sia il peperone rosso …

La crema di cachi è un dolce autunnale senza zucchero estremamente facile da fare. Un dessert al cucchiaio che con pochi ingredienti esalta tutta la dolcezza di questo frutto così dolce e dalla consistenza setosa. I cachi sono un frutto strano, continuano a maturare dopo che il frutto è stato tagliato dalla …

Il purè di cavolfiore è un’alternativa più sana e leggera al classico purè di patate, ideale come contorno cremoso per secondi di carne e pesce. Molto spesso capita di scoprire ricette strepitose imparando semplicemente a sperimentare, e questo purè di cavolfiore entra direttamente a far parte della categoria delle ricette follemente buone …

I cachi sono il mio frutto preferito nella stagione fredda e su questo non ci piove! Credo siano un frutto delizioso e se in inverno non me ne mangio almeno un paio a settimana vado in astinenza da cachi! L’inverno scorso dev’essere stato il mio periodo fortunato visto che la mia …

Le cotolette al forno sono una ricetta semplice e sana per cucinare una cotoletta impanata molto più leggera del solito, visto che la carne non viene fritta, ma impanata e cotta nel forno. Grazie alla cottura in forno, le cotolette impanate diventano molto croccanti e gustose, un secondo di carne …

Gli involtini di zucchine ripiene con formaggio cremoso e prosciutto crudo sono un’idea veloce e facile da preparare come gustoso stuzzichino. Sono anche la ricetta perfetta per tutte coloro a cui manca la pianificazione in cucina e si ritrovano puntualmente con il frigo vuoto all’ora dei pasti. Sono una ricetta veloce da preparare …

La peperonata con melanzane è un contorno di verdure molto saporito e sostanzioso che si può preparare tutto l’anno con tante verdure fresche come peperoni assortiti, melanzane, pomodori e cipolle, facendoli semplicemente insaporire con poco olio, prezzemolo, basilico, dragoncello e maggiorana. E’ uno dei piatti di verdure che preferisco prepararmi quando ho voglia …

La vellutata di zucca e castagne è una minestra cremosa decisamente appagante,  il sapore leggermente dolce mi ha fatto impazzire di gioia! Non avevo mai provato l’accostamento zucca e castagne e mi ha piacevolmente stupito, l’abbinamento funziona perfettamente e la vellutata preparata così è una vera e propria delizia. C’è …