Tag: Ricette Light

Il tofu è una di quelle pietanze che se non si cucina bene, siamo sinceri, non sa di niente. La prima volta che l’ho assaggiato avevo semplicemente aperto la confezione, ne avevo preso un pezzo e tra me e me mi ero detta “ma cos’è sta roba!” Poi ho sbirciato un …

I falafel al forno sono una ricetta deliziosa da preparare per una cena etnica tra amici o come finger food sfizioso. La ricetta originale dei falafel prevede di utilizzare ceci secchi (o anche fave) lasciarli per almeno 32 ore in ammollo poi frullarli e formare le polpette. Io per fare veloce ho scelto di …

< Il purè di patate dolci è la versione americana del nostro purè di patate. Le patate dolci dette anche patate americane hanno un sapore delizioso, ma ne esistono diverse varietà, quella che ho utilizzato per questa ricetta è dalla polpa arancione detta varietà Beauregard, volevo che il mio purè avesse un …

La zuppa d’aglio è una minestra cremosa e vellutata ideale per una cena gustosa e appagante. Si tratta di una minestra a base di aglio molto veloce da preparare, ottima sia come antipasto sia come primo piatto leggero e ricco di gusto. E’ senz’altro un piatto sano che ti purifica, l’aglio cotto dona …

Le zucchine ripiene in padella sono un piatto unico leggero e gustoso, perfetto per una cena leggera e molto ricca di sapore. La ricetta per preparare queste zucchine ripiene è molto semplice vengono tagliate a metà, svuotate con uno scavino o un cucchiaino e farcite con un ripieno molto saporito. Per preparare …

La pizza vegetariana dietetica di questa ricetta è quella che io definisco una finta pizza. L’impasto della pizza è ormai super collaudato e se sei una fan della linea non puoi non provare a prepararla. Questa pizza vegetariana light non è light per finta, lo è veramente, se ti dicessi …

Un frullato a base di fragole e banana sarà sicuramente delizioso, ma un frullato di fragole, banana, yogurt con riso soffiato e un po’ di yogurt al cioccolato è ancora più goloso! Un frullato dolce e rinfrescante che è anche leggero, una ricetta con non troppe calorie e dal sapore dolce e …

A settembre inizia la stagione della zucca che dura per tutto l’autunno, periodo dell’anno nel quale si possono cucinare tante ricette come primi piatti, contorni, dolci e secondi piatti come torte salate, sformati e sufflè. Uno dei modi migliori per cucinare la zucca è preparare una bella zuppa di zucca, una deliziosa …

La cheesecake fredda della ricetta di oggi è un dolce leggero e a basso contenuto di grassi e calorie, ideale se sei una persona attenta alla linea, ma ti piacciono da morire i dolci! Preparare la cheesecake, solitamente significa usare il Philadelphia, ma questo è un formaggio troppo grasso, così vediamo …

Lo so è San Valentino e tu sei a dieta da poco per recuperare alle abbuffate del Natale e ancora non ti senti libera di mangiare quello che vuoi? Basta avere una bella lista di ricette leggere da pianificare prima e cucinare un menù di San Valentino light e con …